小姨妈年夜菜：小桥流水人家

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广东爱吃的小兔
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准备年夜饭，是每个主妇年度最大挑战。时间紧、任务重。既要味道好，还有造型棒。今天起，陆续介绍一下操作简单，寓意美好，味道不错，外观精致段年夜菜，希望可以嚷大家年夜饭大放异彩。

小姨妈年夜菜：小桥流水人家的用料

蒜苔 250克 卤肉 250克

小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法

小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解1

步骤1

蒜苔，切大小相若的段。热水，加油，汆熟。捞出后，排列在碟子中间。这就是桥墩子。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解2

步骤2

超市购买的熟卤肉，切片。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解3

步骤3

卤肉片整齐排列到蒜苔上，桥面也有了。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解4

步骤4

葱、姜片、干辣椒、花椒起锅，煸炒出香味。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解5

步骤5

将水淀粉调成的料汁倒入锅内，调味：生抽、老抽、糖、盐，蚝油，番茄酱。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解6

步骤6

隔除调味料，剩下红彤彤的酱汁。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解7

步骤7

淋到“桥”上，小桥流水人家就大功告成。寓意恬静家庭生活，岁月静好。
小姨妈年夜菜：小桥流水人家的做法图解8

步骤8

颜值+滋味+寓意，完美！

小姨妈年夜菜：小桥流水人家的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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