扁豆烧排骨

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嘎嘎香的扁豆烧排骨

扁豆烧排骨的用料

排骨 500克 扁豆 300克
葱姜 各5克 油 适量
盐 适量 生抽 2勺
料酒 2勺 老抽 1茶匙
白糖 1茶匙 香叶 2片
八角 1个

扁豆烧排骨的做法

扁豆烧排骨的做法图解1

步骤1

扁豆洗净，去掉两边掰成小段。
扁豆烧排骨的做法图解2

步骤2

准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角。
扁豆烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨用水浸泡一个小时，中间都换几次水。
扁豆烧排骨的做法图解4

步骤4

油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
扁豆烧排骨的做法图解5

步骤5

加入排骨，炒至颜色变白。
扁豆烧排骨的做法图解6

步骤6

加入料酒
扁豆烧排骨的做法图解7

步骤7

加入生抽
扁豆烧排骨的做法图解8

步骤8

加入老抽
扁豆烧排骨的做法图解9

步骤9

加入白糖
扁豆烧排骨的做法图解10

步骤10

加入适量开水
扁豆烧排骨的做法图解11

步骤11

盖上锅盖煮一个小时
扁豆烧排骨的做法图解12

步骤12

加入豆角，再加入适量盐。煮20分钟
扁豆烧排骨的做法图解13

步骤13

大火收汁
扁豆烧排骨的做法图解14

步骤14

成品图

扁豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常味 炒 下饭菜

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