孜然花蛤

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老妈最喜欢的一道菜，简简单单几分钟搞定。一会端桌子上就光盘了。

孜然花蛤的用料

花蛤 750克 蒜 三瓣
葱 一段 韭菜 20克
孜然粉 一勺 料酒 2勺
盐 适量

孜然花蛤的做法

孜然花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤洗干净备用。
孜然花蛤的做法图解2

步骤2

韭菜，葱蒜切好备用。
孜然花蛤的做法图解3

步骤3

锅里放油爆香蒜葱。再放孜然粉。
孜然花蛤的做法图解4

步骤4

倒入洗干净的花蛤倒入料酒翻炒。
孜然花蛤的做法图解5

步骤5

盖盖子闷一下，直到看见花蛤都张开嘴。
孜然花蛤的做法图解6

步骤6

放入韭菜和盐，翻炒均匀即可出锅。
孜然花蛤的做法图解7

步骤7

撒了点葱花装饰，没有可不放。

孜然花蛤的烹饪技巧

我用的孜然粉，有孜然颗粒最佳。因为两个孩子也吃所以没有放辣椒，如果炸点干辣椒味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 海鲜 下酒菜

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