鑫仔最爱奶酪包

独家
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入门烘焙以来,鑫仔最支持我了,从自费学习土司,到自己DIY蛋糕,都有他的大力支持!偶然间买回来奶酪包,那种丝滑凉爽的感觉,鑫仔瞬间被征服了,说就喜欢这款面包

奶酪包的用料

牛奶 130g 鸡蛋 1个
面包粉 250克 糖粉 35克
酵粉 3克 食用盐 2克
黄油 25克 奶酪馅儿部分
奶油奶酪 150克 淡奶油 30克
糖粉 25克 奶粉 适量

奶酪包的做法

鑫仔最爱奶酪包的做法图解1

步骤1

面包部分和土司一样,把面团揉成手套膜,8寸戚风蛋糕胚里面用黄油抹均匀
鑫仔最爱奶酪包的做法图解2

步骤2

烤之前面包上撒一层高粉,自家烤箱160度,25分钟
鑫仔最爱奶酪包的做法图解3

步骤3

出炉面包体,用8寸戚风模具烤的,过会切成4块
鑫仔最爱奶酪包的做法图解4

步骤4

把奶酪馅儿的料搅拌好,奶油奶酪如果刚从冰箱取出来,就隔水融化软,放凉后,用打蛋器打发至丝滑!面包中间切开两刀,注意面包体别切断,抹上均匀奶酪馅儿,表面撒上奶粉

奶酪包的烹饪技巧

奶酪包做好立马吃最好啦,个人感觉放入冰箱冷藏,口感更佳!奶油奶酪可以适当减少(我口味淡),或者里面添加蔓越莓或者葡萄干也好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-12

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