黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当

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有时候做披萨的时候，把食材炒熟后，再烤成披萨，比直接烤要好吃些，比如这个黑椒牛柳披萨，鲜嫩的牛肩肉切成条，加少许青红椒炒熟，最后再加上现磨的黑胡椒碎，用来做披萨的馅料超级适合。 一起来做好吃的黑椒牛柳披萨吧。 9寸披萨盘的量。

黑椒牛肉披萨的用料

高筋 125g 黄油 15g
全蛋 25g 牛奶 60g
酵母 1g 盐 2g
马苏里拉芝士 180+g 青椒
红椒 洋葱
牛肉(牛腱肉) 油
披萨酱 耗油
黑胡椒

黑椒牛肉披萨的做法

黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解1

步骤1

备料
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解2

步骤2

除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解3

步骤3

能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解4

步骤4

放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会后团擀成薄片，比披萨盘略大
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解6

步骤6

面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解7

步骤7

抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解8

步骤8

烤箱预热18度，放入胚子烤10分钟
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解9

步骤9

炒锅放油，下入洋葱爆香，下入牛柳滑炒，加蚝油调味，再加入青红椒丝炒一会，最后加入现磨黑胡椒碎即可
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解10

步骤10

烤好的胚子拿出来，铺一些洋葱丝
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解11

步骤11

铺一层奶酪
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解12

步骤12

铺上刚才炒好的黑椒牛柳
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解13

步骤13

再铺满满一层奶酪
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解14

步骤14

再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可
黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当的做法图解15

步骤15

烤好的披萨切块食用，趁热吃

黑椒牛肉披萨的烹饪技巧

1、披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了 　　2、奶酪多多才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 moominbaby 编写，未经授权不得转载

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