锦上添花，年夜菜

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操作简单，好看高颜值，宴客倍有面~

锦上添花，年夜菜的用料

莴苣 半根 胡萝卜 1根
金针菇 1小把 辣椒碎 适量
生抽 1大勺 玉米油 适量

锦上添花，年夜菜的做法

锦上添花，年夜菜的做法图解1

步骤1

莴苣去皮。
锦上添花，年夜菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮洗净。
锦上添花，年夜菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜对半切开。
锦上添花，年夜菜的做法图解4

步骤4

用刮皮刀刮出薄片
锦上添花，年夜菜的做法图解5

步骤5

将莴苣对半切开
锦上添花，年夜菜的做法图解6

步骤6

同样的方法刮出薄片。
锦上添花，年夜菜的做法图解7

步骤7

锅内烧开水，将金针菇放入锅中烫熟，
锦上添花，年夜菜的做法图解8

步骤8

取出沥干水份
锦上添花，年夜菜的做法图解9

步骤9

切取根部备用。
锦上添花，年夜菜的做法图解10

步骤10

取一片胡萝卜，放上少许金针菇
锦上添花，年夜菜的做法图解11

步骤11

卷起来放入盘中。
锦上添花，年夜菜的做法图解12

步骤12

再取一片莴苣，放上少许金针菇。
锦上添花，年夜菜的做法图解13

步骤13

卷好放入盘中。
锦上添花，年夜菜的做法图解14

步骤14

依次卷好，颜色像图中这样交错排开。
锦上添花，年夜菜的做法图解15

步骤15

像图中这样撒上辣椒碎
锦上添花，年夜菜的做法图解16

步骤16

在淋上生抽。
锦上添花，年夜菜的做法图解17

步骤17

起锅烧热少许食用油。
锦上添花，年夜菜的做法图解18

步骤18

淋在上面即可。
锦上添花，年夜菜的做法图解19

步骤19

最后撒少许香葱碎装饰即可

锦上添花，年夜菜的烹饪技巧

金针菇焯水后在切掉根部，这样摘取使用的时候不会乱成一坨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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