“外婆味道”—炖土豆

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小时候吃的最多的菜 也最喜欢吃 外婆的味道 在这一盘看似平凡的家常菜当中 觅得曾经的那份熟悉

“外婆味道”—炖土豆的用料

土豆（中等大小） 2个 葱 一小节
盐 4克 油 20ML
小炒肉 50g 辣椒 20g
生抽 一汤勺 老抽 两汤勺
五香粉、姜粉、花椒粉 各一小勺 蒜苗 一根
香菜 一颗

“外婆味道”—炖土豆的做法

“外婆味道”—炖土豆的做法图解1

步骤1

生姜切片 超辣的辣椒王两根 红葱切丝
“外婆味道”—炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块 胡萝卜切块
“外婆味道”—炖土豆的做法图解3

步骤3

油烧热 8成下入姜片和红葱炒香
“外婆味道”—炖土豆的做法图解4

步骤4

小炒肉下入翻炒 炒散
“外婆味道”—炖土豆的做法图解5

步骤5

加少量清水 烧热 下入蔬菜块
“外婆味道”—炖土豆的做法图解6

步骤6

倒一碗清水
“外婆味道”—炖土豆的做法图解7

步骤7

加一勺盐
“外婆味道”—炖土豆的做法图解8

步骤8

一勺姜粉
“外婆味道”—炖土豆的做法图解9

步骤9

一小勺花椒粉
“外婆味道”—炖土豆的做法图解10

步骤10

撒一层十三香
“外婆味道”—炖土豆的做法图解11

步骤11

搅匀 再加一小碗清水 （注意：加适量的水 以淹没蔬菜块为准）加生抽以及老抽
“外婆味道”—炖土豆的做法图解12

步骤12

蒜苗切段 放在上面
“外婆味道”—炖土豆的做法图解13

步骤13

爱吃辣的 可以最后加一点辣椒 辣椒炖久的话 味道不好 盖上锅盖 炖8分钟左右
“外婆味道”—炖土豆的做法图解14

步骤14

出锅撒上香菜段

“外婆味道”—炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由 宝贝Becky 编写，未经授权不得转载

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