咖啡粒粒杏仁饼

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这又是一款美味零嘴～还可以做来送礼。 香浓的咖啡味配上大大的杏仁粒～饼干酥脆可口，简直吃得停不下来～ 快来试试吧！

咖啡粒粒杏仁饼的用料

即溶咖啡 8g 烤熟原味大杏仁 40g
低筋粉 115g 糖粉 40g
鸡蛋全液 25g 红糖粉 18g

咖啡粒粒杏仁饼的做法

咖啡粒粒杏仁饼的做法图解1

步骤1

提前准备好材料 黄油室温软化
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解2

步骤2

把咖啡粉和低筋粉混合均匀
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解3

步骤3

黄油软化至轻按有坑，用电动打蛋器低档打至顺滑 加入糖粉和红糖粉，打至微微蓬发
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解4

步骤4

加入蛋液，打至完全乳化（无油水分离状）
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解5

步骤5

筛入混合粉
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解6

步骤6

切拌至无干粉状，加入大杏仁
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解7

步骤7

抓捏或切拌成团
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解8

步骤8

放至保鲜膜上，整形～我整的圆柱体 整形好后，放入冰箱冷冻1小时
咖啡粒粒杏仁饼的做法图解9

步骤9

有间隔地把饼胚排放至烤盘上 上火170，下火160烤20分钟即可

咖啡粒粒杏仁饼的烹饪技巧

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。 面团尽量抓捏成团，不要揉，这样出来的成品会更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-18

©本菜谱的做法由 love鈴 编写，未经授权不得转载

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