樱桃蔓越莓奶油蛋糕

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草莓布蕾
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少油少糖，同样适合减肥者和中老年人，当早餐无负担。买的是蓝莓味蔓越莓，味道很不错。樱桃酱是昨天做的，菜谱里有。

樱桃蔓越莓奶油蛋糕的用料

蛋 4颗 柠檬汁或白醋 3滴
牛奶 95克 油 5克
面粉 80克 糖 40克
奶油 适量 蔓越莓干 适量

樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法

樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好食材。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄搅匀加油再搅匀。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅匀。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入面粉搅匀。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋白。先加几滴柠檬汁。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

糖还是分三次加。低速鱼眼泡时加第一次糖。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

继续低速，打致泡泡变小，加第二次糖，转中速。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

有纹路时加最后的糖，转高速打发。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

这种状态就差不多啦。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

先把三分之一蛋白拌进蛋黄糊。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

拌匀后全部倒进蛋白里面拌匀。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱上下150度预热，烤二十五分钟左右。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

打发好奶油，做第一层。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

第二层。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

最后一层。
樱桃蔓越莓奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

再搞点蔓越莓装饰就好啦。

樱桃蔓越莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 草莓布蕾 编写，未经授权不得转载

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