野葡萄司康饼

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旅行青蛙中的美食，也是英国传统面食之一

野葡萄司康饼的用料

面粉 400g 乐荷全脂牛奶 200g
黄油 120g 鸡蛋 3只
泡打粉 20g 砂糖 120g
葡萄干 适量 食盐 4g

野葡萄司康饼的做法

野葡萄司康饼的做法图解1

步骤1

将奶油奶酪和无盐黄油分别切成2~3cm大小的小块，面粉、细砂糖过筛，放在大碗中备用。
野葡萄司康饼的做法图解2

步骤2

另取一只碗，倒入200ml乐荷全脂牛奶，加入酵母和糖，4只鸡蛋的蛋液分次加入搅拌均匀
野葡萄司康饼的做法图解3

步骤3

将搅拌均匀的干粉类原料倒入蛋奶糊中，切拌均匀成面团。注意千万不要过度搅拌，否则将失去司康饼的酥松口感。
野葡萄司康饼的做法图解4

步骤4

将材料揉成光滑面团。压扁面团，撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干
野葡萄司康饼的做法图解5

步骤5

滚圆，盖上保鲜膜醒一个小时以上，或者直接放冰箱冷藏
野葡萄司康饼的做法图解6

步骤6

压至2厘米厚的圆饼，切块，抹蛋液
野葡萄司康饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热至180度。烤盘中铺好牛油纸，15分钟。趁热吃哦，这款点心一定要吃刚出炉的，这样口感才好

野葡萄司康饼的烹饪技巧

早餐，下午茶都很合适哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

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