空气炸馒头

空气炸馒头

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除了粥饭，馒头也是餐桌上特别常见的主食，刚出锅的馒头是最诱人的，蓬松喧软，麦香味飘溢，一家老小都恨不得蜂拥而上，不过放久之后的馒头可就没那么受宠了，吃起来干巴寡淡，口感降级，不过没关系，这个时候还有方法可以拯救一下，裹点蛋液烤一烤，外脆里软，进阶版的馒头吃法信手拈来。 不仅诱人十足，而且简单快手，早餐干粮、零食下午茶统统快速搞定！几块钱就能做一大锅，美味又顶饱，宝宝也超爱吃。 炼乳可淋可不淋，不过可别怪我没告诉你，炼乳堪称这道菜的点睛之笔，不淋的话那可就错失了烤馒头的灵魂，风味上会差一些，吃的时候蘸上香甜的炼乳，美味更深入人心。

空气炸馒头的用料

馒头 2个 鸡蛋 2个
牛奶 50g 炼乳（可选） 适量

空气炸馒头的做法

空气炸馒头的做法图解1

步骤1

食材准备
空气炸馒头的做法图解2

步骤2

把馒头切成小方块。
空气炸馒头的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，加入牛奶，混合搅拌均匀。
空气炸馒头的做法图解4

步骤4

制作好的蛋奶液倒入馒头块上，均匀的裹上蛋奶液。
空气炸馒头的做法图解5

步骤5

放入烤盘里（烤盘提前铺硅油纸），表面喷上少许植物油。
空气炸馒头的做法图解6

步骤6

空气炸烤箱190℃，烤约6~8分钟后翻面。
空气炸馒头的做法图解7

步骤7

继续烤约5分钟，上色酥脆就可以出锅；最后淋上少许炼乳（可选）装饰。（Tips:烤箱可以参考温度180℃，烤约7~8分钟翻面,继续烤约5分钟）
空气炸馒头的做法图解8

步骤8

烘烤完毕后，香喷喷的黄金小馒头就出炉啦，20分钟就能搞定一顿美味，比买的还好吃，做好的小馒头室温保存可以放2天，吃的时候复烤一下就可以了。

空气炸馒头的烹饪技巧

熟练耗时：20分钟 工具：空气炸锅（烤箱也可以） 份量：3人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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