番茄锅巴沙鱼

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番茄含有丰富的番茄红素和胡萝素，应多吃番茄

番茄锅巴沙鱼的用料

西红柿 4个 大葱 适量
姜 适量 藕 一节
笋 一个 盐 适量
胡椒 4勺 料酒 1勺

番茄锅巴沙鱼的做法

番茄锅巴沙鱼的做法图解1

步骤1

所有西红柿去皮 放在开水里烫一下，捞出，去皮
番茄锅巴沙鱼的做法图解2

步骤2

去玩皮之后这个样子。
番茄锅巴沙鱼的做法图解3

步骤3

笋，洗干净切片。
番茄锅巴沙鱼的做法图解4

步骤4

藕，洗干净，切片
番茄锅巴沙鱼的做法图解5

步骤5

倒油，放葱姜，放西红柿，放藕和笋。一直翻炒，最好可以将西红柿炒烂
番茄锅巴沙鱼的做法图解6

步骤6

另一边起锅，冷水，将鱼片冷水下锅，炒。
番茄锅巴沙鱼的做法图解7

步骤7

很多餐厅做法是没有焯水这步，直接将鱼下番茄锅。但是建议为了健康，还是要焯水，因为真的很多嘌呤。
番茄锅巴沙鱼的做法图解8

步骤8

将焯水后的鱼肉捞出放入番茄锅。顿一下，千万注意要小火，以免鱼片碎了。

步骤9

最后撒盐，黑胡椒。出锅

番茄锅巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 小yeena 编写，未经授权不得转载

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