双色心情吐司

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每天吃正正方方的土司片，你不想换种吃法吗，来看看这款双色心形吐司面包吧

双色心情吐司的用料

高筋面粉 200克 盐 2克
细砂糖 20克 酵母 3克
牛奶 35克 鸡蛋 25克
水 50克 炼奶 10克
黄油 25克 红曲粉 1.5克
学厨心形吐司模具 1件

双色心情吐司的做法

双色心情吐司的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用，把除黄油、花生酱、红曲粉以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团
双色心情吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉至完全阶段
双色心情吐司的做法图解3

步骤3

用手可以拉出大片薄膜，将面团等分2份，其中一份为白色面团放入室温发酵
双色心情吐司的做法图解4

步骤4

另外一份加入红曲粉揉匀
双色心情吐司的做法图解5

步骤5

两色面团室温发酵
双色心情吐司的做法图解6

步骤6

大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
双色心情吐司的做法图解7

步骤7

约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
双色心情吐司的做法图解8

步骤8

发酵好的面团排气
双色心情吐司的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气
双色心情吐司的做法图解10

步骤10

然后揉圆，松弛10分钟
双色心情吐司的做法图解11

步骤11

松弛好的面团擀成长舌状，白色的稍比红色的大一点
双色心情吐司的做法图解12

步骤12

将红色面团铺在白色面团上面
双色心情吐司的做法图解13

步骤13

涂抹一层薄薄的花生酱
双色心情吐司的做法图解14

步骤14

自上而下卷起
双色心情吐司的做法图解15

步骤15

放入模具，进行二次发酵，发酵到这种程度的时候盖上盖子，烤箱150度预热。二次发酵完成放入烤箱，150度40分钟
双色心情吐司的做法图解16

步骤16

出炉即可脱模
双色心情吐司的做法图解17

步骤17

成品
双色心情吐司的做法图解18

步骤18

成品
双色心情吐司的做法图解19

步骤19

成品
双色心情吐司的做法图解20

步骤20

成品
双色心情吐司的做法图解21

步骤21

成品
双色心情吐司的做法图解22

步骤22

成品

双色心情吐司的烹饪技巧

红曲粉也可以换成其他颜色的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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