双色吐司

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红心火龙果是纯天然的色素，榨汁后做了吐司，有颜值有实力！

双色土司的用料

火龙果 70克 高筋粉 270克
黄油 25克 糖 40克
酵母粉 4克 盐 3克
清水 100克

双色土司的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解1

步骤1

将135克高筋粉、70克火龙果汁、15克清水、2克酵母粉、1克盐放入盆中，进行和面。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解2

步骤2

面团成型后加入黄油，继续和面。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解3

步骤3

直到能拉出薄而有韧性的膜。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜进行基础发酵，发到原来的两倍大。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解5

步骤5

如法炮制原色面团。将两个面团排气后分成三份，揉圆，松弛15分钟。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解6

步骤6

取双色面团各一个，擀成牛舌状。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解7

步骤7

红色面团叠在原色面团的上面。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解8

步骤8

从上倒下卷起来，放入吐司模中。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解9

步骤9

依次放入三个双色面团，放入温暖湿润处进行二次发酵。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#双色吐司的做法图解10

步骤10

烤箱预热165度，将吐司盒的盖子合上，放入烤箱中，烘焙30分钟，取出放凉后切片保存。

双色土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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