油闷大虾

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豆粉330366
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油闷大虾的用料

阿根廷大虾 5个 葱姜蒜
花椒 10粒 老抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量
白砂糖 一勺 八角 5个
柠檬 两片 盐 适量
味精 适量

油闷大虾的做法

油闷大虾的做法图解1

步骤1

用两片柠檬将水挤出来，再放点料酒，一起去腥味，腌制10分钟
油闷大虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜备用，还有花椒和八角、辣椒几个，忘了拍了。后面这几个可有可无，喜欢口味重的朋友可以加
油闷大虾的做法图解3

步骤3

倒入油后，将除虾以外的调料全部放入锅中翻炒，随后放入虾。这个虾已经处理过，去掉虾头和虾线了。来回进行翻炒。
油闷大虾的做法图解4

步骤4

预先调好的汁，这个酱油倒多了，最终出来的虾就比较黑了，大家注意量。里面有：老抽、蚝油、白糖、水
油闷大虾的做法图解5

步骤5

这是成品图，拍的着急了，卖相不好，不过味道很好。

油闷大虾的烹饪技巧

虾要提前去虾线和头，吃的时候就方便了。酱油不要倒多了，否则就像我一样了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 豆粉330366 编写，未经授权不得转载

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