金钱包

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星愿‭‭
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把面包做成金钱的样子，好吃又好看！

金钱包的用料

高粉 120g 低粉 30g
白糖 30g 鸡蛋 1个
水 50克 奶粉 10g
盐 1g 酵母 1g
黄油 15g

金钱包的做法

金钱包的做法图解1

步骤1

除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，开始揉面
金钱包的做法图解2

步骤2

揉至出厚膜时加入黄油和酵母
金钱包的做法图解3

步骤3

揉至出薄膜
金钱包的做法图解4

步骤4

开始第一次发酵
金钱包的做法图解5

步骤5

发到1.5—2倍大
金钱包的做法图解6

步骤6

取出面团排气，搓成长条
金钱包的做法图解7

步骤7

平均分成22份
金钱包的做法图解8

步骤8

用力搓实搓圆，摆入事先抹了黄油的烤盘
金钱包的做法图解9

步骤9

烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）至原先的两倍大
金钱包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中下层上火160度下火150度20分钟
金钱包的做法图解11

步骤11

上色均匀后出炉
金钱包的做法图解12

步骤12

趁热抹融化的黄油
金钱包的做法图解13

步骤13

脱模
金钱包的做法图解14

步骤14

冷却后即可享用

金钱包的烹饪技巧

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.根据各人口味调整糖量 3.模具事先抹黄油防粘 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.此方所用模具为9寸披萨盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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