渣豆腐

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Y溪溪的麻麻
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妈妈做的够10个人的份量。山东人的最爱。

渣豆腐的用料

小苔菜 一大捆 生豆浆 2L
花生碎 300克 豆渣 豆汁产出的渣都要
水 适量 食用盐 少量

渣豆腐的做法

渣豆腐的做法图解1

步骤1

小苔菜洗干净控水
渣豆腐的做法图解2

步骤2

大锅将水准备烧开
渣豆腐的做法图解3

步骤3

在烧水的空档，将小苔菜切碎备用
渣豆腐的做法图解4

步骤4

水烧开以后将小苔菜焯水捞出
渣豆腐的做法图解5

步骤5

再次将大锅加水放入提前打碎的花生碎大火准备烧开，这个空档准备焯水的小苔菜
渣豆腐的做法图解6

步骤6

小苔菜焯水捞出捏成团。备用。
渣豆腐的做法图解7

步骤7

这一步在此剁碎小苔菜。这一步不用剁的特别碎。将大叶子剁小就可以。
渣豆腐的做法图解8

步骤8

烧开的花生碎加入豆浆豆渣准备烧开
渣豆腐的做法图解9

步骤9

烧开之后加入小苔菜，继续加热15分钟就可以了
渣豆腐的做法图解10

步骤10

汤汁浓稠，根据个人口味加盐。
渣豆腐的做法图解11

步骤11

做好了

渣豆腐的烹饪技巧

豆浆自己以前打好备用。花生提前打碎备用。一定不要提前加盐，否则很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 Y溪溪的麻麻 编写，未经授权不得转载

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