素鲍菜心

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这样搭配起来营养又好看

杏鲍菇炒菜心的用料

杏鲍菇 400g 油菜 150g
盐 1茶匙 鸡精 1/2茶匙
蚝油 1勺 生抽 1勺
老抽 1茶匙 白糖 1茶匙
水淀粉 1大勺

杏鲍菇炒菜心的做法

素鲍菜心的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，切成小条
素鲍菜心的做法图解2

步骤2

放入热油锅内略炸一下
素鲍菜心的做法图解3

步骤3

取出放在厨房纸上吸走多余油份
素鲍菜心的做法图解4

步骤4

油菜去根和老叶，洗净。
素鲍菜心的做法图解5

步骤5

锅中加入清水、盐、植物油煮沸，放入油菜焯至熟。
素鲍菜心的做法图解6

步骤6

捞出用冷开水过凉
素鲍菜心的做法图解7

步骤7

沥干水，码放在盘内
素鲍菜心的做法图解8

步骤8

炒锅中先不开火，加入清水、蚝油、海鲜酱油、老抽、鸡精、白糖、精盐，调成酱汁搅拌均匀。
素鲍菜心的做法图解9

步骤9

开火，将汤汁煮沸。
素鲍菜心的做法图解10

步骤10

然后放入杏鲍菇煮2分钟，
素鲍菜心的做法图解11

步骤11

最后加入水淀粉勾芡。
素鲍菜心的做法图解12

步骤12

翻炒均匀至汤汁浓稠
素鲍菜心的做法图解13

步骤13

装入之前码好青菜的盘中即可。
素鲍菜心的做法图解14

步骤14

成品图~

杏鲍菇炒菜心的烹饪技巧

小青菜焯水的时候，不宜时间过久，断生迅速捞出即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 清淡 咸

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