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花样馒头的做法
步骤1
在碗中倒入适量的酵母，发面的神助攻 因为我做五种颜色的面团，每次用面大概200克，酵母每次大概用了2克左右
步骤2
加入温水，摸着热乎就行，太烫容易把酵母烫死，太凉怕酵母没作用。另外注意水不要太多。
步骤3
拿手搅拌均匀，让酵母充分放飞自我
步骤4
把酵母水倒入面中
步骤5
菠菜洗干净拿水煮开，两三分钟捞出来，菠菜加水放入破壁机，搅拌成汁。菠菜汁倒入面中
步骤6
拿手搅拌成面絮状，准备揉面
步骤7
绿色面团揉好，做到三光政策。盆光面光手光
步骤8
同样的方法，倒入酵母水后加入胡萝卜汁
步骤9
揉面，橘色面团准备完毕。颜色不如实物明显
步骤10
紫甘蓝切一块，洗净榨汁，高贵紫
步骤11
菜汁倒入加了酵母水的面中。我闺女帮我倒的，差点把破壁机摔了
步骤12
高贵紫粗来啦！紫色面团准备好
步骤13
红糖加水煮开，老天，这颜色太深邃了
步骤14
家里没大枣了，拿点小枣充数哈哈哈。洗干净去核
步骤15
红糖水➕枣打成泥倒入放入酵母水的面中。没错就是我闺女倒的，有点发飘。我是一边拍照一边担心我的破壁机
步骤16
搞定红枣红糖面团
步骤17
最后，清水倒入加了酵母水的面中
步骤18
白色面团揉好
步骤19
来来来，拍个照。聚在一起不容易
步骤20
准备发面，家里有盆就拿出来啊，别藏着掖着的，如果真不够可以像我这样拿个烘焙纸隔开，以防粘在一起
步骤21
室温发酵了两个多小时，蜂窝状出现，发酵成功✌️
步骤22
拿出来，案板上撒一些面，揉一揉
步骤23
面团发好后，拿出来在案板上揉一揉的时候仔细听一下有没有啪啪响的声音，别怕，大家都是成年人。揉好切开看一下，切面没有大洞洞就行，以防馒头蒸熟裂开。
步骤24
搓个长条
步骤25
再来一个橘色长条
步骤26
旋转跳跃我闭着眼。卷起来，缠绕起来
步骤27
然后盘一个圈圈⭕️，棒棒糖
步骤28
继续搓一个长条
步骤29
两头卷，卷起来，到这样
步骤30
切开准备一双筷子
步骤31
一秒钟变蝴蝶
步骤32
搓四个长条长度一样
步骤33
一个压一个
步骤34
顺时针旋转
步骤35
然后逆时针旋转
步骤36
顺时针逆时针最后缠绕在一起，把每个顶端压好
步骤37
把它翻个面，搓成圆形⭕️绣球完成✅
步骤38
一块红糖红枣面团搓圆
步骤39
整形，水滴状
步骤40
拿剪刀剪一点面
步骤41
放两个豆子，我没找到黑豆，我这刺猬带美瞳了
步骤42
一个面团一个面皮
步骤43
包起来，平面在上
步骤44
包住
步骤45
搓圆，在顶端用刀切个十字。开口笑完成✅
步骤46
橘色面团一小块
步骤47
搓圆，用牙签压印出南瓜的棱格
步骤48
我没找到枸杞，我用面团按了上面了，哈哈哈作为他的把儿。南瓜
步骤49
擀五个面皮，搓一个小条。五个面皮一个压一个摆放好
步骤50
从左到右卷起来
步骤51
切开
步骤52
整形！玫瑰花✅
步骤53
两个大小相同的面片
步骤54
切掉左右两边成为长方形卷起来
步骤55
切开大小合适的面团。也可以三层四层卷起来，随意。多彩馒头完成✅
步骤56
刚才切下来的半圆做个玫瑰花✅
步骤57
一个面团压成饼状
步骤58
瓶子盖在中间压一压，用刀切几下
步骤59
捏一捏，太阳花完成✅
步骤60
聚在一起不容易。造型做好以后，记得醒发第二次，大概二十分钟，二发后馒头会变大变轻。如果蒸屉没有纱布铺在上面，可以抹一层薄薄的油。水开后放笼屉开始蒸，我用电磁炉中大火蒸十三分钟左右。
步骤61
蒸好以后不要着急，别马上掀开锅盖，过三分钟再揭开盖子。哇哇哇，胖胖的，好可爱❤️
步骤62
棒棒糖
步骤63
拍几张美图，可以发朋友圈了
步骤64
别忘了加段软文
步骤65
惊蛰时节，万物复苏，愿一切美好花样馒头的烹饪技巧
耐心多一点
体会乐趣
孩子的笑脸大于一切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-03-06
©本菜谱的做法由 王小逗666 编写，未经授权不得转载
王小逗666
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