皮蛋瘦肉粥

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自己做粥，真材实料。我之前用砂锅做过一次，但是味道不是很香，所以特意用的电饭锅做的，热气上来之后边加热边搅拌。香。

皮蛋瘦肉粥的用料

主食材： 大米 小半碗（2人份）
瘦肉 适量 皮蛋 1个
水 适量（稍多一些） 酱油 一勺
料酒 一勺 香葱 适量
盐 适量 鸡精 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

切葱，皮蛋。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

腌肉。一勺酱油一勺料酒，抓匀。腌15分钟左右。时间越长肉越嫩。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

我特意用电饭锅煮的粥，因为方便。米提前泡了一个小时，熟的快。电饭锅气上来了开盖搅拌，边搅边煮，煮到粘稠。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

加入瘦肉，瘦肉变白后加入皮蛋，葱，最后加入盐、鸡精。想要更鲜可以加一点点耗油。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

加完皮蛋后粥可能有些干，可以适当加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 懂得告白的逃兵 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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