奶酪苹果派

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奶酪滋味浓厚的苹果派，派皮酥脆，奶酪苹果馅料让你感受美味就是这么简单！

奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的用料

低筋粉 180g 细砂糖 30g
冷水 50g 蛋黄 1个
黄油 60g 苹果馅料：
苹果 2个 柠檬汁 半个
细砂糖 30g 清水 30g
肉桂粉 适量 多美鲜马斯卡波尼奶酪 80g

奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法

奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解1

步骤1

黄油切小粒。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，用手抓匀，让黄油裹上面粉。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解3

步骤3

放入细砂糖，用刮板以切拌的方式，将黄油切成小颗粒，整个面粉成粗颗粒状。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解4

步骤4

加入1个蛋黄。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解5

步骤5

加入50g冷水。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解6

步骤6

拌成无干粉之后，揉成面团，室温静置一小时。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解7

步骤7

苹果切小粒。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解8

步骤8

柠檬汁半个，加入30g清水调匀。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解9

步骤9

锅中倒入柠檬水，放入30g细砂糖。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解10

步骤10

开火，放入苹果粒，翻炒均匀。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解11

步骤11

煮至苹果软硬适中后，加入适量肉桂粉拌匀。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解12

步骤12

煮好的苹果馅料盛出。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解13

步骤13

加入80g多美鲜马斯卡波尼奶酪。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解14

步骤14

拌匀后冷藏备用。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解15

步骤15

静置一小时后的面团，擀平，放入派盘中，去掉多余面皮，用叉子在派皮上叉上些孔，放置15分钟，派皮松弛一会儿。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解16

步骤16

入预热好烤箱，190度，烘烤15分钟。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解17

步骤17

烤好的派皮放入苹果奶酪馅料。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解18

步骤18

面团擀平，切成小条。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解19

步骤19

将小面条依次编出交叉的网格状，表层刷上一蛋液。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解20

步骤20

入烤箱200度，烘烤25分钟。
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解21

步骤21

奶酪口感浓郁
奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的做法图解22

步骤22

奶酪苹果派

奶酪苹果派#中粮我买，我是大美人#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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