熏肉糯米夹饼

精品
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又到一个周末时,相信周末总是美好的,因为又可以睡懒觉、懒床啦,聚餐腐败 、娱乐八卦,不管怎么样, 紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货,犒劳自己的当然是美食啦,用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货,除了能吃,还有一个标准就是会做,因为吃多了,慢慢也会做啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 趁着周末,闲散的时间多一点,给自己做一份小小的需要花点时间的美食吧。在美食中来体验食物带给我们的快乐和美好。 菜菜屋今天分享的这道熏肉糯米夹饼,真的是一个不一样的饼。将糯米蒸熟,然后夹裹着藕片,放进平底锅里煎一煎,随着油温的升起,糯米变得金黄干脆,嘎巴作响。混着花椒面和熏肉,每咬一口都是干脆和爽脆的舌尖体验,熏肉不多,但就是点缀的熏肉让夹饼多了一丝特别的味道。 周末了,留点时间给自己和家人,让我们一起下厨房,用美食来温暖我们的心和胃。

熏肉糯米夹饼的用料

一节 糯米 300g
熏肉 70g 花椒面 4g
3g

熏肉糯米夹饼的做法

熏肉糯米夹饼的做法图解1

步骤1

提前将原材料准备好 叨叨叨:为了节省时间,糯米可以提前浸泡30分钟
熏肉糯米夹饼的做法图解2

步骤2

将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟
熏肉糯米夹饼的做法图解3

步骤3

藕清洗干净,去皮切成0.3厘米左右的薄片 叨叨叨:藕片不能切太厚,厚了不宜煎熟
熏肉糯米夹饼的做法图解4

步骤4

将熏肉煮熟,切成小丁
熏肉糯米夹饼的做法图解5

步骤5

将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀
熏肉糯米夹饼的做法图解6

步骤6

拌匀后的糯米
熏肉糯米夹饼的做法图解7

步骤7

取出一块藕片,将藕片上粘少许的糯米,然后两片合在一起,表面也要均匀的抹上糯米 叨叨叨:糯米比较黏,可以用手沾一点油,这样就不会粘在手上了
熏肉糯米夹饼的做法图解8

步骤8

不粘锅里放油烧热,放入藕饼,煎至两面金黄时,即可出锅
熏肉糯米夹饼的做法图解9

步骤9

趁着热热的藕饼,咬上一口,那干脆的糯米锅巴真是醉了心头

熏肉糯米夹饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-10

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