那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）

精品
4.2万 浏览 199 收藏
收藏
凤梨娜娜de吃心不改
凤梨娜娜de吃心不改 凤梨娜娜de吃心不改
＋ 关注

熏肉大饼很出名，其实肉的做法很简单，但是熏的过程在家里做实在是需要勇气。要么忍受满屋烟熏味，要么就直接买现成的。我一直是熏肉忠实的粉丝。自制熏肉一直是我想做的事，毕竟买来的总是不另我那么满意。熏烤箱的出现，我不会犹豫！结果真的令人超级满意！

熏肉的用料

猪肉 500克 葱 半根
姜 4-5片 红烧酱油 30克
白砂糖 20克 小茴香 适量
八角 2个 料酒 适量
核桃木屑（熏肉料） 3-5克 白砂糖（熏肉料） 20克
茶叶（熏肉料） 一小撮

熏肉的做法

那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解1

步骤1

1、将猪肉切成大块，一定要是大块，焯水洗干净备用，锅中放油加入白砂糖炒糖色
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解2

步骤2

加入红烧酱油，料酒，小茴香，八角等调味料，加没过肉的水，炖至一个小时左右
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解3

步骤3

3、将熏肉料均匀的撒在垫有锡纸的熏烤盘中
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解4

步骤4

4、将小烤盘至于烤盘下部后再放到熏烤盘中，把煮好的肉放在烤网上
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解5

步骤5

5、将熏烤盘的上盖盖上，要对准小卡扣哦
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解6

步骤6

6、BRUNO熏烤香开启熏烤功能，230度熏烤20到25分钟，全过程无烟，放心熏！熏烤的时间与温度要根据被熏烤食材的大小酌情调整，喜欢味道浓郁的话，肉也可以切成片，这样味道会渗透到每一片肉内的同时，还可以缩短时间
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法图解7

步骤7

熏好的肉颜色会比之前红润很多，完成熏烤后，可以选择不马上打开熏烤箱焖至一会儿

熏肉的烹饪技巧

1、肉酱好后，可以在汤汁中浸泡一段时间后再取出熏制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

熏肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

熏肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活