凯里酸汤菜

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雲之味
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这是我们贵州省黔东南州的一道名菜，它的亮点在于白酸汤，白酸汤只有我们当地的饮用水发酵而成，炎炎夏日喝上一碗冰酸汤菜会让人“神清气爽”，大家值得试试！๑乛◡乛๑

凯里酸汤菜的用料

白酸汤 2升 白菜 250g
莲花白 250g 黄豆芽 250g
西红柿 2个 绿椒 3根
姜片 50g 大蒜瓣 50g
盐 适量 小嫩南瓜 1个
新鲜木姜子 适量

凯里酸汤菜的做法

凯里酸汤菜的做法图解1

步骤1

把白酸汤倒锅里煮开
凯里酸汤菜的做法图解2

步骤2

汤滚开后逐一放入姜片、大蒜片、绿椒、西红柿（西红柿用手撕丢进锅），煮5分钟。
凯里酸汤菜的做法图解3

步骤3

再逐一加入黄豆芽、莲花白、白菜和嫩南瓜，煮开10分钟。
凯里酸汤菜的做法图解4

步骤4

起锅装大碗里，冷却后更美味。

凯里酸汤菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 雲之味 编写，未经授权不得转载

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