黄金火腿炒饭

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大爱金刚菩提
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一个人在家，翻了半天，家里居然什么菜都没有，又懒得下楼去买。只有火腿肠，昨晚剩的米饭和鸡蛋，就给自己做个黄金火腿炒饭吧

黄金火腿炒饭的用料

鸡蛋 1个 葱花 适量
盐 少许 鸡精 少许
火腿肠 一根 隔夜饭 一碗

黄金火腿炒饭的做法

黄金火腿炒饭的做法图解1

步骤1

火腿肠切丁，葱切葱花
黄金火腿炒饭的做法图解2

步骤2

隔夜饭用蛋黄拌匀，蛋清备用。嫌麻烦的也可以打整个鸡蛋拌饭，个人感觉分开更好。（整个鸡蛋拌饭的可以忽略第三步。）
黄金火腿炒饭的做法图解3

步骤3

锅里放少许油炒好蛋清，盛出备用。我用的是大豆所以颜色发黄。
黄金火腿炒饭的做法图解4

步骤4

炒火腿肠丁，炒至微焦，出香味。
黄金火腿炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭炒散。
黄金火腿炒饭的做法图解6

步骤6

放入炒好的蛋清，加少许盐调味。放入葱花，出锅前加少许鸡精调味。
黄金火腿炒饭的做法图解7

步骤7

成品

黄金火腿炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 大爱金刚菩提 编写，未经授权不得转载

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