缤纷水果千层蛋糕

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橘子味的橘猫

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温暖的午后用最简单的食材做一款甜蜜的蛋糕便是对自己最好的犒劳

缤纷水果千层蛋糕的用料

低筋面粉 480克	黄油 40克
鸡蛋 2个	牛奶 480克
白砂糖 40克	水果 300克
奶油 500克

缤纷水果千层蛋糕的做法

步骤1

水果洗净，切小块，用保鲜膜包裹，放到冰箱冷藏。我用的芒果，草莓，凤梨。可以根据自己的喜好搭配

步骤2

将鸡蛋，牛奶，20克白糖，面粉放入盆中搅拌均匀。黄油隔水加热至融化，加入蛋液里，充分搅拌后过筛备用因为我不喜欢太甜，所以白糖只加了20克，大家可以根据自己的口味调整

步骤3

准备平底锅，用小火制作出饼皮，饼皮表面出现大气泡，就说明饼皮熟了，晾凉备用。这个方子大概可以做15张8寸的饼皮

步骤4

淡奶油加20克白糖打发，将奶油均匀地涂抹在饼皮上，加上制备好的水果丁，一层一层地涂抹，直到最后一张饼皮我用的比较甜的水果，所以奶油中白糖加得较少

步骤5

制作完成后，将千层蛋糕放入冰箱冷藏一会儿

步骤6

用剩余的奶油和水果装饰一下就好啦

缤纷水果千层蛋糕的烹饪技巧

千层蛋糕做法简单，是一款零失败的蛋糕，但在制作时，要注意两个细节哦第一个，拌匀的面糊最好过筛，这样口感会更加细腻第二个，打发奶油和涂抹奶油时，室温不要太高，尤其夏天一定要注意，如果温度过高，可以将奶油放入冰箱冷藏一会儿，再进行制作，并且手法一定要快第一次发菜谱，原谅我的渣图，好啦，我要开始享用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由橘子味的橘猫编写，未经授权不得转载

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