爆猪肝

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爆猪肝的用料

猪肝 适量 胡萝卜 青椒 洋葱 适量
蒜 姜 盐 淀粉 胡椒粉 适量 辣椒油 老干妈豆瓣酱 适量

爆猪肝的做法

爆猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片，撒盐、生粉上浆。胡萝卜、洋葱、青椒切片，姜蒜切末备用。
爆猪肝的做法图解2

步骤2

锅中少油，加姜蒜末爆香，加猪肝、淋料酒翻炒。
爆猪肝的做法图解3

步骤3

八成熟时，盛起。
爆猪肝的做法图解4

步骤4

锅中倒入胡萝卜、洋葱、青椒块翻炒，撒少许盐炒熟。
爆猪肝的做法图解5

步骤5

倒入猪肝，加老干妈豆瓣酱、老抽继续翻炒后，加入适量水。
爆猪肝的做法图解6

步骤6

加生粉水收汁。
爆猪肝的做法图解7

步骤7

淋辣椒油翻炒片刻出锅。

爆猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 羊大厨的家常菜 编写，未经授权不得转载

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