肉饼

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小五月滴麻麻
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肉饼的用料

面粉 适量 肉馅 适量
鸡蛋 一个 葱 一颗
料酒 适量 一品鲜酱油 适量
老抽 适量

肉饼的做法

步骤1

腌制肉沫！将肉沫撒入适量的盐(根据个人口味放多少)，十三香，鸡精，少许料酒，酱油少量，老抽少量，腌制10分钟！

步骤2

切葱花，腌制10分钟左右之后打入鸡蛋一个，撒面粉！(面粉多少要看搅拌之后是否均匀，不能太干了，也不能太稀了，一般3勺到5勺之间就可以)把葱花撒进去搅拌均匀。

步骤3

热油锅，不用太多油，这个是烙出来的不是油炸出来的，油倒平锅底就行，用小勺挖一球肉馅放到锅里，用锅铲压平点。再一次的放肉球，放3，4个就可以压一压！之后翻过来再煎！

肉饼的烹饪技巧

这个煎的比油炸的能好吃些，不油腻，再沾上番茄酱吃就一点不腻了。超级可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 小五月滴麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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