豆瓣酱炒冬瓜

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豆瓣酱炒冬瓜的用料

青椒 半个 蒜 一瓣
豆瓣酱 一大勺 清水 半碗
冬瓜 适量 生姜 两片

豆瓣酱炒冬瓜的做法

豆瓣酱炒冬瓜的做法图解1

步骤1

从超市买来新鲜的冬瓜。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解2

步骤2

挖去中间的。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解3

步骤3

用刀把皮切掉。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解4

步骤4

将冬瓜切片放盘里备用。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解5

步骤5

切适量的青椒，请忽略上边的豆瓣酱。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量的油，练开，然后放入准备好的生姜大蒜辣椒壳，不吃辣的可以不放。慢火煎出生姜大蒜的香味。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解7

步骤7

然后再放入豆瓣酱，记住一定要小火哦，豆瓣酱不宜用大火。翻炒一会，开大火，倒入冬瓜翻炒。
豆瓣酱炒冬瓜的做法图解8

步骤8

然后撒少许盐。翻炒，冬瓜本身就有水分，不宜再加水了，慢慢翻炒，不用频繁。到快要出锅的时候加少许鸡精，然后出锅，香喷喷的炒冬瓜就完成了。 是不是很简单，是的。就是这么简单，而且味道也不错哦。

豆瓣酱炒冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 笙笙淮南 编写，未经授权不得转载

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