自制黑米凉皮

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自制黑米凉皮的用料

黑米 半碗 大米 半碗
盐 一小勺, 食用油 一小勺

自制黑米凉皮的做法

自制黑米凉皮的做法图解1

步骤1

黑米用水提前泡几个小时
自制黑米凉皮的做法图解2

步骤2

大米用水提前泡几个小时
自制黑米凉皮的做法图解3

步骤3

把泡好的大米和黑米混合在一起，水别到，一起加入榨汁机开始榨，多榨几遍，一定要里面没有米粒，榨一会，过滤渣渣，在放入再榨，多几遍
自制黑米凉皮的做法图解4

步骤4

加入盐，和食用油，
自制黑米凉皮的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀，静止半个小时，上面的清水倒出去，
自制黑米凉皮的做法图解6

步骤6

凉皮锣刷油，倒入米糊，上锅蒸3-5分钟，拿出来，放凉水盆凉凉，上面刷一层油拿出
自制黑米凉皮的做法图解7

步骤7

切条，纯纯的黑米哦
自制黑米凉皮的做法图解8

步骤8

用香菜，蒜苗，花生米，蚝油，凉拌的酱油，酱油，芝麻酱，纯净水，香油，油泼辣子，调成汁子，浇在米皮上，浓浓的黑米味，真香，这才是纯纯的黑米凉皮，外面买的都是用色素做的
自制黑米凉皮的做法图解9

步骤9

美味

自制黑米凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

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