蔓越莓饼干(简易版)

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蔓越莓饼干(简易版)的用料

低筋面粉 230g 黄油 140g
鸡蛋 1只 蔓越莓 50g
砂糖 60g

蔓越莓饼干(简易版)的做法

蔓越莓饼干(简易版)的做法图解1

步骤1

准备材料
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，蔓越莓若果大粒可切碎
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解3

步骤3

黄油隔水溶
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解4

步骤4

加入蛋黄液，砂糖手动搅拌，直到黄油发白，稠稠的便可(溶得太厉害的话可放回冰箱凝固一会儿再搅拌)
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解5

步骤5

搅拌好的黄油液加入蔓越莓搅拌均匀
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后加入面粉(我一次性加入面粉的)用手搓成团
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解7

步骤7

加入面粉搓成团的图片(手搓的)
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解8

步骤8

将面团放入模具，压实，放进冷冻格约一小时(我没有其他模具，直接用了10寸的长形烤盘中，为了脱模方便，我在底层放入硅油纸，如果没有硅油纸可以用保鲜膜)
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解9

步骤9

成型后的效果(冷冻时间可以调节，直到成型为止，方便切)
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解10

步骤10

切块，或者弄成自己喜欢的模样，烤盘上放上硅油纸，放入预热的烤箱160度上下管，烤15-20分钟。根据自己的烤箱性格而调节。
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解11

步骤11

成品。烤箱取出，放至自然凉。刚刚出炉时会有点软，冷却后变会变得松脆。
蔓越莓饼干(简易版)的做法图解12

步骤12

成品。

蔓越莓饼干(简易版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

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