南极磷虾蒸蛋

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蒸蛋一直是家宝爱吃的一道美食，也是宝宝们添加辅食时必备的一道佳肴。嫩滑可口，营养又易与消化。 南极磷虾纯天然，具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，矿物质含量丰富，还含有多种活性物质，并易于被人体吸收，肉质鲜嫩。用它来蒸鸡蛋非常适合宝宝，营养好，口感很鲜。家里有宝宝的可以试下，保证小孩爱吃噢。

南极磷虾蒸蛋的用料

南极磷虾 50g 鸡蛋 1个
盐 适量 清水 适量

南极磷虾蒸蛋的做法

南极磷虾蒸蛋的做法图解1

步骤1

南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
南极磷虾蒸蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散。
南极磷虾蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入适量盐拌匀。
南极磷虾蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5
南极磷虾蒸蛋的做法图解5

步骤5

把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
南极磷虾蒸蛋的做法图解6

步骤6

轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
南极磷虾蒸蛋的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
南极磷虾蒸蛋的做法图解8

步骤8

上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
南极磷虾蒸蛋的做法图解9

步骤9

美味细腻的蒸蛋好了。
南极磷虾蒸蛋的做法图解10

步骤10

来尝一口吧！

南极磷虾蒸蛋的烹饪技巧

1.过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。 2.盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。 3.火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。 4.吃时可以随自己口感加调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

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