凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮

6.6万 浏览 193 收藏
收藏
绿冰
绿冰
＋ 关注

汝州粉皮的特点：薄如蝉翼，超薄爽口，凉泡免煮，方便快捷，四季均可食用。调出来的凉菜更是色、香、味俱佳。味道可口，绿豆做的粉皮养肝明目，营养丰富、回味无穷。汝州粉皮是汝州的特产，与别的产地不同的是汝州粉皮是超薄型的。在汝州无论高、中、低档餐厅饭店，款待来客人必有这道菜。汝州粉皮做小菜，制作过程简单、方便。适合作为减肥大餐或者下酒小菜！用不了几分钟一道小菜即可以端上桌来！

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的用料

汝州粉皮 80g 西红柿 半个
木耳 若干 圣女果 4个
香菜 1颗 盐 少量
白醋 少量 香油 少量
姜汁 少量 蒜汁 少量
芥末油 少量 味精 少量

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解1

步骤1

选用汝州特产绿豆粉皮，超薄。一袋可以做一盘菜，适合2-3人吃
凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解2

步骤2

不能热水煮，冷水或者纯净水泡3分钟即可。
凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解3

步骤3

沥干水
凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解4

步骤4

切成条或者撕成片，装盘备用
凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解5

步骤5

泡发木耳后用热水绰一下 西红柿切成薄片或者条 香菜切段 放入盘中
凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解6

步骤6

加入白醋，姜汁、蒜汁（没有姜汁蒜汁的话可以直接把蒜瓣和姜片捣碎拍碎也行）、食盐、香油、味精、芥末油，搅拌均匀。食盐可根据个人口味多放一些。芥末油不能多滴以2-3滴为宜。搅拌均匀。
凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法图解7

步骤7

圣女果切开摆盘。一道色香味俱佳的凉拌绿豆粉皮即可端上桌来。

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的烹饪技巧

粉皮选用汝州特产超薄型的，粉皮不能煮，只能冷水泡开 圣女果也可以换成黄瓜片，摆盘也十分好看 没有现成的姜汁和蒜汁的话可以直接把姜蒜捣碎或者拍碎拌入 芥末油不能多滴会有很窜的感觉 西红柿切成薄片为宜，也可以用红椒丝代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 绿冰 编写，未经授权不得转载

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的其他做法更多

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活