鸡米花

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小孩子都喜欢吃KFC的油炸食品，尤其是鸡米花，每次都会点一份，一次儿子让我尝尝，我只吃到了一块脆脆的面疙瘩，立马感觉不好了，于是回家准备食材自己动手尝试，超乎想象的好吃，主要是自己选用食材有保障。

鸡米花的用料

面包糠 120克 鸡胸肉 1块
盐 5克 芥花油 150克
鸡蛋 1个 淀粉 30克
胡椒粉 10克 五香粉 5克

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。
鸡米花的做法图解2

步骤2

切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、五香粉腌15分钟。
鸡米花的做法图解3

步骤3

准备好淀粉、全蛋液、面包糠。
鸡米花的做法图解4

步骤4

腌好的鸡丁依次沾上鸡蛋液。
鸡米花的做法图解5

步骤5

沾上淀粉。
鸡米花的做法图解6

步骤6

再裹上面包糠。
鸡米花的做法图解7

步骤7

做好的生坯放盘子里面。
鸡米花的做法图解8

步骤8

锅中倒入芥花油。
鸡米花的做法图解9

步骤9

油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸至鸡丁表面金黄。
鸡米花的做法图解10

步骤10

捞出沥干油即可。

鸡米花的烹饪技巧

不要使用味道过于厚重的油，口味清淡的油不会盖住鸡肉的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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