韩式泡菜

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韩式泡菜的用料

大白菜 500克 富爸爸泡菜酱 适量
盐 纯净水

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法图解1

步骤1

大白菜选无虫洞无黑斑，叶子黄色的大白菜，洗净后一开二或一开四，调适量盐水备用。用盐將每片菜叶抹均匀
韩式泡菜的做法图解2

步骤2

拿一个干净的盘子，里面放上重物，压在大白菜上，腌制6小时以上，直至菜变软。
韩式泡菜的做法图解3

步骤3

腌好后用水冲洗一下后，再用纯净水洗一洗，在把水分拧干(这里我还腌了萝卜块)
韩式泡菜的做法图解4

步骤4

准备好富爸爸泡菜酱
韩式泡菜的做法图解5

步骤5

把泡菜酱均匀的抹在每一片叶子上
韩式泡菜的做法图解6

步骤6

上好泡菜酱的白菜放在无水无油的密封盒里，放冰箱保存。在腌制的过程中白菜还会出一些汁水，这些泡菜汁在做泡菜汤时会用到哦。
韩式泡菜的做法图解7

步骤7

直接生吃的话，建议在腌制15天后再吃，因为泡菜一般在15天后开始变酸，这时候味道和口感都很好，很下饭。

韩式泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

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