省事烤鱼

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做简单又美味的烤鱼

省事烤鱼的用料

葱，姜，蒜，辣椒 看个人喜好 花椒，八角，胡椒粉，五香粉 看个人喜好
千张豆腐 一张 酱油，醋，料酒，蒸鱼豆豉，耗油 看个人喜好
鲈鱼 一只 盐巴，白糖 看个人喜好

省事烤鱼的做法

省事烤鱼的做法图解1

步骤1

【0】烤箱预热。10分钟180度 【1】腌鱼。鱼洗干净，划几刀，鱼身抹点盐腌。 【2】准备配料。葱姜蒜切段切片，辣椒切片，我用的八角粉，五香粉和胡椒粉。 【3】准备酱汁。料酒一勺，醋一勺，酱油两勺，蒸鱼豆豉一勺，白糖一勺，盐巴半勺。调好。 【4】煎鱼。用点油把鱼煎到两面金黄。放在锡纸上。锡纸做成碗状。 【5】炒酱汁。煎完鱼的油拿来炒辣椒和葱姜蒜，翻炒一阵，倒入调好的酱油等。配料和酱汁都倒进锅里。炒好了倒在鱼身上。 【6】烤鱼。再加一层锡纸，把鱼全部包起来。放入烤箱。200度半小时。这个看鱼大小，鱼大就久点。 【7】炒千张豆皮，炒好放在盘子做铺垫。 【8】烤完的鱼可以放在千张豆皮上，也可直接吃。

省事烤鱼的烹饪技巧

1-烤完可以拿出装盘，或直接吃。 2-为了拍照使烤鱼颜色更好看，可以在鱼烤完以后，再加一次切好的红青辣椒。图省事就向我这样都拿去烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 刚喝了鸡汤 编写，未经授权不得转载

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