凉皮（简单版）

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小马路
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小麦淀粉蛋白质含量为零，钠含量也为零，非常适合需要低蛋白饮食的亲们；当然，不想要零蛋白的话也可以适量加入一些面粉~

凉皮（简单版）的用料

2人份 小麦淀粉 200g
水 400g 油 10ml

凉皮（简单版）的做法

凉皮（简单版）的做法图解1

步骤1

把小麦淀粉和水充分融合，注意水慢慢加入，加入时顺时针搅拌均匀。
凉皮（简单版）的做法图解2

步骤2

1、然后拿一个碟子，最好是平底的盘子 2、勺一勺融合好的小麦淀粉水（凉皮的厚度在此把握，想要厚一点可以多一勺） 3、然后放锅里大火蒸2分钟至其透明 4、蒸好的凉皮，连盘子一起放在凉水里脱模，再用刀子把边缘先割一下，这样比较容易撕下来 6、撕下来后一面先刷点油，不然叠起来后容易粘一起 5、重复以上步骤，把小麦淀粉水蒸完即可
凉皮（简单版）的做法图解3

步骤3

蒸好的凉皮根据自己的喜好加调料~健康卫生~

凉皮（简单版）的烹饪技巧

太厚的凉皮口感不是特别好，可以制作薄一点哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 小马路 编写，未经授权不得转载

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