四喜蒸饺

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粗壮的酸豆角很可疑
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来分享了一款外表讨喜，营养丰富，味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂，做起来简单，成功率也高，有内涵有颜值。 四喜蒸饺所包四物各家有异，这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜）、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配，可以依据家人的喜爱来添加。 虾蛋菌豆类菜都有了，快来get吧～ 参考月龄：18M+

四喜蒸饺的用料

中筋面粉 100克 鸡蛋 1个
纯牛奶 10克 虾仁 30克
香菇 2个 蛋清 1个
胡萝卜丁 15克 鲜豌豆 20克
豆干 30克 蛋黄 1个

四喜蒸饺的做法

四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

1个鸡蛋，100克中筋面粉，10克纯牛奶一起搅拌成絮状。
四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

移入揉面垫揉光滑，盖上保鲜膜，松弛25分钟。
四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

切碎香菇，虾仁剁碎。 豆干切丁；热锅温油，蛋黄炒成蛋碎。
四喜蒸饺的做法图解4

步骤4

加1个蛋清，少许料酒、生抽，搅拌成香菇虾泥馅。
四喜蒸饺的做法图解5

步骤5

松弛好，擀饺子皮，先少包些香菇虾泥馅。
四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

再将对称的4边拉到中间捏紧。
四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。
四喜蒸饺的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，冷水上锅蒸18分钟出锅。
四喜蒸饺的做法图解9

步骤9

蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了，品种多，别担心宝宝消化不了，宝宝需要这些。

四喜蒸饺的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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