红豆椰蓉面包

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两个可爱的小宝最近爱上了各种面包，总是害怕买的添加剂多，为了孩子健康，于是就自己动手啦！今天下午就做好了，可是两个宝贝捣乱，根本没有时间整理，这不，孩子睡了，抓紧整理一下，给大家做个参考，一次就成功，喜欢吃吐司的朋友，可以试着做一下哦！

红豆椰蓉面包的用料

高筋面粉 180g 低筋面粉 70g
糖 40g 盐 3g
酵母粉 4g 黄油 30g
纯牛奶 50g 酸奶 100g
红豆（自煮） 适量 椰蓉 适量
黑白芝麻 适量 鸡蛋 1个

红豆椰蓉面包的做法

红豆椰蓉面包的做法图解1

步骤1

准备所有食材，酸奶忘拍照了，我用的安慕希风味酸奶！
红豆椰蓉面包的做法图解2

步骤2

除了黄油之外，其他所有食材放到容器了，开始揉面！我是手揉的，有面包机的朋友用面包机开启揉面模式就可以！
红豆椰蓉面包的做法图解3

步骤3

揉到图片这样，就可以加入黄油，继续揉啦~我是手揉，得揉了将近个3多小时，揉的我筋疲力尽的，都出汗了！如果你认为自己是个女汉纸，或者想挑战一下自己的耐心，就试着手揉吧！
红豆椰蓉面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团，裹上保鲜膜，放置暖和的地方，发至2倍大，成蜂窝状，用手指按压回弹不缩就可以啦！
红豆椰蓉面包的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团，按压排出空气，分成四个小面团，松弛20分钟，这一步很重要哦！
红豆椰蓉面包的做法图解6

步骤6

拿出其中一个面团，用擀面杖擀成长舌状，加入红豆椰蓉，量自己订，喜欢的，可以多加些哦！（放了馅，忘记拍照了）
红豆椰蓉面包的做法图解7

步骤7

从底部慢慢卷起，不要卷的太紧，收口在下面！
红豆椰蓉面包的做法图解8

步骤8

进行再次发酵，发酵到盒子的三分之二就可以啦！（烤箱放一碗38度的温水，凉了记得换水。）烤箱预热160度10分钟，表面刷上蛋液，撒上芝麻！
红豆椰蓉面包的做法图解9

步骤9

开始烤啦，160度20分钟，转140度，15分钟，根据自家烤箱来哦，表面上色严重，可以上层放个烤网，放个锡纸防止颜色过重！
红豆椰蓉面包的做法图解10

步骤10

完成咯，拿出立刻倒出来，凉凉，切成片，直接吃或者加入沙拉酱或者番茄酱都是非常美味的~姑娘，儿子，一人吃了2片！（一个三岁多，一个不到两周岁）非常放心的让孩子吃个够！

红豆椰蓉面包的烹饪技巧

再啰嗦一下哦 1：喜欢吃甜的朋友们，可以多加点糖，孩子小，我放的糖量微微有点甜~ 2：馅可以随便换，比如葡萄干，坚果碎都是可以的。 3：面包一定凉透了，再装起来，随吃随拿，不过这个吐司也不大，跟外面卖的差不多大哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 笑笑的私人厨房 编写，未经授权不得转载

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