红烧洋葱大排

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Aiu小米粒
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我不喜欢吃葱再加上冬天洋葱预防感冒就改良了一下把香葱换成洋葱啦，做一次下面配饭都很棒噢

红烧洋葱大排的用料

猪大排 3块 姜 少许
盐 适量 料酒 10ml
生抽 3调羹 老抽 1调羹
淀粉 适量 糖 3调羹
鸡蛋 1个

红烧洋葱大排的做法

红烧洋葱大排的做法图解1

步骤1

猪大排洗干净切开成6块，用刀背拍松，加入料酒和姜片，腌20分钟左右，加入整颗鸡蛋。
红烧洋葱大排的做法图解2

步骤2

一边热油锅，一边将大排放进淀粉中翻滚一下，铺满后就可以准备下锅啦
红烧洋葱大排的做法图解3

步骤3

炸之前把姜片挑出来，由于是用燃气的玻璃灶台，所以炸的比较慢
红烧洋葱大排的做法图解4

步骤4

炸至全部正反面都是金黄色就可以先出锅啦
红烧洋葱大排的做法图解5

步骤5

倒入洋葱和姜爆熟
红烧洋葱大排的做法图解6

步骤6

放入之前炸好的猪排，倒入一碗开水和生抽老抽
红烧洋葱大排的做法图解7

步骤7

最后加入糖，待收汁就可以出锅啦
红烧洋葱大排的做法图解8

步骤8

棒棒棒！

红烧洋葱大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 Aiu小米粒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 下饭菜

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