宫保鸡丁

7574 浏览 22 收藏
收藏
果酱酱少女
果酱酱少女
＋ 关注

前两周忙着写论文，都没有好好做饭吃，馋的晚上刷菜谱，今天终于闲下来认真给自己做顿饭了。

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1/3根
花生 1把 豆瓣酱 2g（1/2勺））
生抽 1/2勺 白醋 1/2勺
白砂糖 1g 干辣椒 1g
姜末 1g 葱段 1g
料酒 2g 蒜片 1g
淀粉 1g 花椒 1g

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成小丁，（尽量切小一点，这样好入味儿一点）然后倒入料酒和淀粉，搅拌后静止十分钟。在腌制鸡胸肉的时候可以开始准备切姜末、蒜片、葱段。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

锅烧热后倒入少许油，将鸡胸肉丁翻炒至变色。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

另起一个锅，油烧热后，放入姜末、蒜片、葱段、干辣椒、花椒，大火爆炒。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

放入一勺郫县豆瓣酱，小火翻炒后放入鸡胸肉丁。小火翻炒一下后，可以开始准备切黄瓜丁。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

待鸡胸肉丁完全上颜色后，放入黄瓜丁和熟花生。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

哒啦～做好啦，配一碗热乎乎的米饭，一顿舒舒服服的饭就要进肚了。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 果酱酱少女 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活