黄花鱼

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黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 姜块 适量
大蒜 4瓣 大葱白 适量
葱花 少许 料酒 2勺
陈醋 2勺 老抽 适量
生抽 适量 盐 适量
川椒 1个 八角 4粒
花椒 适量 香菜 少许

黄花鱼的做法

黄花鱼的做法图解1

步骤1

锅中放油，加热。
黄花鱼的做法图解2

步骤2

将用盐腌制的黄花鱼放入锅中，两面煎黄，注意：煎鱼时间稍长一些，不要把鱼粘锅。
黄花鱼的做法图解3

步骤3

将姜，葱白，川椒，八角，花椒，放入锅中，加入料酒、生抽、醋和老抽，用锅盖焖一下。打开锅盖添水。
黄花鱼的做法图解4

步骤4

盖上锅盖炖，直至汤剩少许。
黄花鱼的做法图解5

步骤5

出锅，放入香菜，今天有些油麦菜，提前放入锅中，也很好吃。

黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 溜溜球~ 编写，未经授权不得转载

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