油焖笋

1.7万 浏览 59 收藏
收藏
503飞啊
503飞啊 503飞啊
＋ 关注

春笋正当时 做一道浓油赤酱 咸鲜带甜 鲜嫩爽口的油焖笋

油焖笋的用料

春笋 300克 生抽 二勺
糖 3勺 油 比平时炒菜多一点
葱花 随意 老抽 几滴
黄酒 1勺

油焖笋的做法

油焖笋的做法图解1

步骤1

笋：剥去外壳切条 锅放水煮开后加入笋条煮二至三分钟后冷水冲洗一下 备用
油焖笋的做法图解2

步骤2

锅放油下笋煸炒至笋条边薇黄
油焖笋的做法图解3

步骤3

加入少量黄酒 老抽 翻炒均匀后再加入适量生抽和糖炒均匀 中小火焖煮10分钟左右
油焖笋的做法图解4

步骤4

当酱汁均匀的挂在笋上 锅底留有少量酱汁和油时撒上葱花 出锅
油焖笋的做法图解5

步骤5

成品
油焖笋的做法图解6

步骤6

拍照 开吃

油焖笋的烹饪技巧

老抽起上色的作用 太多 色发暗 不要加水 口感咸鲜中带甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

油焖笋的其他做法更多

上传我做的这道菜

油焖笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油焖笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 油焖笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活