青团子

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端木尾鱼
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清明细雨天苍茫 青团烛香祭奠忙 先人虽逝魂犹在 掏尽相思泪汪汪 清明至，做些艾叶青团 寄托对逝去亲人的思念

青团的用料

艾草粉 20g 冷水 300g
糯米粉 280g 大米粉 60g
豆沙馅 300g

青团的做法

青团子的做法图解1

步骤1

20g艾草粉加300g冷水搅匀
青团子的做法图解2

步骤2

倒入两种粉类
青团子的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖上保鲜膜，静置
青团子的做法图解4

步骤4

把馅料平均分成10份，每份30g
青团子的做法图解5

步骤5

做好馅料就可以团面皮了 平均分成10份，每份66g
青团子的做法图解6

步骤6

取一个面团，压扁
青团子的做法图解7

步骤7

放上馅料
青团子的做法图解8

步骤8

用虎口收口，捏紧，团成圆球，此时可以烧水啦 依次全部做好
青团子的做法图解9

步骤9

水烧开后上锅，大火蒸15分钟
青团子的做法图解10

步骤10

十五分钟后关火，焖一分钟掀盖
青团子的做法图解11

步骤11

Q弹软糯，十分可口

青团的烹饪技巧

糯米不易消化，不宜多吃 吃不完的话，每个青团都用保鲜膜包好，可放置三天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 小吃 蒸锅 锅具

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