海鲜拌面

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海鲜拌面的用料

手擀面 250g 扇贝肉 100g
白胡椒粉 少许 姜 几片
二锅头 少许 耗油 少许
白醋 少许 白砂糖 少许
玉米淀粉 少许 胡萝卜 半根
豆芽 150g 青瓜 半根
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 香菇酱 少许
孜然 少许 酱油 少许
紫甘蓝 少许

海鲜拌面的做法

海鲜拌面的做法图解1

步骤1

手擀面开水下锅，煮熟捞出，放置凉后备用
海鲜拌面的做法图解2

步骤2

青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，葱切段，豆芽、胡萝卜焯水放凉备用
海鲜拌面的做法图解3

步骤3

扇贝肉先用开水加入二锅头煮熟捞出，热油先放入姜、蒜爆香后倒入煮熟的扇贝翻炒后加葱末
海鲜拌面的做法图解4

步骤4

小碗倒入酱油、香菇酱、耗油、白沙糖、鸡精、白醋、孜然、白胡椒粉少许，搅拌后倒入锅中继续翻炒
海鲜拌面的做法图解5

步骤5

小碗准备玉米淀粉两勺加半碗水搅拌后倒入翻炒好的螺肉，收汁亦可
海鲜拌面的做法图解6

步骤6

把面、紫甘蓝、青瓜、胡萝卜、绿豆芽、扇贝汁、葱末一起搅拌亦可
海鲜拌面的做法图解7

步骤7

成品，扇贝海鲜面就制作完成了。

海鲜拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 一起来用餐吧 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 主食 面条

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