新疆拉条子（小时候的味道）

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新疆拉条子（小时候的味道）的用料

洋葱 半个 柿子椒 1个
西红柿 2个 肉片 少量
番茄酱 适量 葱花 少量

新疆拉条子（小时候的味道）的做法

新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解1

步骤1

柿子椒和洋葱都切成丁状，西红柿切成小块，肉切成肉片。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解2

步骤2

把肉片用水抓一下让它充分吸收水分，然后放入淀粉抓至均匀浆置5-10分钟，这样炒出的肉片会很嫩。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解3

步骤3

切些葱花，炒西红柿的时候用。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解4

步骤4

锅先预热放入少量食用油，把肉片放入锅中不断翻炒，倒入料酒变色后盛出。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解5

步骤5

锅里放入少量食用油，把西红柿倒入锅中不断翻炒。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解6

步骤6

倒炝锅放入葱花，不断翻炒。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解7

步骤7

西红柿炒至变软微微出汤后放入柿子椒和洋葱。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解8

步骤8

放入少量番茄酱，并不断翻炒。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解9

步骤9

倒入清水不断搅拌，小火熬制粘稠。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解10

步骤10

放入炒好的肉片，搅拌均匀。然后依次放入糖和盐根据个人口味进行调整。
新疆拉条子（小时候的味道）的做法图解11

步骤11

煮好面条后把熬制好的卤浇上去，美味至极大功告成！

新疆拉条子（小时候的味道）的烹饪技巧

1，肉片浆一下会比较嫩。 2，西红柿切小块更容易熬软。 3，葱花要倒炝锅，这样不会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 京味儿小厨 编写，未经授权不得转载

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