炖带鱼

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麦香yu
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家庭版红烧带鱼 炸完鱼的油我家不喜欢吃，所以改成煎

炖带鱼的用料

带鱼 一条 五花肉 少许
葱、姜、蒜 少量 盐，耗油、糖、酱油、老抽 、少量

炖带鱼的做法

炖带鱼的做法图解1

步骤1

首先把带鱼两面切条纹刀
炖带鱼的做法图解2

步骤2

切块，用盐、酱油先盐半小时入味
炖带鱼的做法图解3

步骤3

平底锅加油，把带鱼裹上玉米淀粉，小火煎至两面金黄
炖带鱼的做法图解4

步骤4

切葱姜蒜，五花肉备用，另起锅放油，先把五花肉边煸炒，下葱姜蒜炒，加一罐啤酒，耗油、老抽、糖
炖带鱼的做法图解5

步骤5

中小火炖至汤汁浓稠，稍大火收汁，撒上香菜、葱花出锅

炖带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 麦香yu 编写，未经授权不得转载

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