酸辣杂蔬鸡片汤

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史努比栀子
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来自慧妹妹的朋友圈分享，瞬间就被吸引，果然是辣的不要不要的。

酸辣杂蔬鸡片汤的用料

去骨鸡腿肉 一只 鸡蛋干 一袋
火腿肠 一根 娃娃菜 一棵
葱，姜，蒜 适量 小米椒，泡椒，花椒 适量
盐，鸡精，洋葱 适量

酸辣杂蔬鸡片汤的做法

酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解1

步骤1

菜菜小合影来一张。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解2

步骤2

大概就用了这么多调料。泡椒用的是盈棚这个老品牌。我买了这个一袋。用了一半。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解3

步骤3

买了半只鸡，结果只用了一个鸡腿，请菜市场卖鸡的老板帮我把鸡腿去骨。自己回家切的片。鸡骨头也有用哦。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解4

步骤4

油温升起来后依次放入上述调味料，翻炒。真香啊。。。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解5

步骤5

调味料炒香过后就放剔出来的鸡骨头。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解6

步骤6

鸡骨头炒的变色后，就可以加水了，水可以多加一点儿，泡椒的主要是让鸡骨头和调料充分的熬出味儿。放点儿小葱一起熬。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解7

步骤7

这就是熬了大概15分钟左右的汤，这个时候可以放入鸡片了。鸡片熟的很快，不需要煮太久，隔几分钟就可以下蔬菜和鸡蛋干，土豆粉，火腿肠了。
酸辣杂蔬鸡片汤的做法图解8

步骤8

完成。。。因为用的是带皮的鸡腿肉，所以吃起来很Q弹。是不是看着很清淡呀？不要被骗了哦，儿子第一眼看到马上要兑蘸水，结果辣的狂灌水。

酸辣杂蔬鸡片汤的烹饪技巧

嗯，太久没有认真准备过菜菜了，有些细节都没把控好，老公和儿子都觉着可能不放洋葱味道会更好。不爱洋葱的朋友们可以不用放哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 史努比栀子 编写，未经授权不得转载

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