酷彩铸铁锅美食之杂菜锅

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超级喜欢酷彩系列的铸铁锅，刚开始是陷于颜值，使用过后才知道内涵更喜欢，吼～吼吼～ 传说中不用水不用油的锅，其实有点小夸张，但每次同时加一些水分比较大的蔬菜就完全没问题。酷彩的铸铁锅加热非常快，受热均匀，用来炖汤做菜简直了，大爱啊^_^

杂菜的用料

芦笋 500g 玉米笋 150g
金针菇 400g 小番茄（圣女果） 10颗
水果红萝卜 半颗 蒜头 一个
肉燥 4汤勺 蚝油 一汤匙
盐 少许

杂菜的做法

酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解1

步骤1

金针菇头部切去一段不用，玉米笋洗干净
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解2

步骤2

芦笋摘洗干净，刨掉根部老皮，切成大小适当的段 番茄仔、水果红萝卜分别去皮洗净，切块
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热，下蒜片爆香
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解4

步骤4

下小番茄、水果萝卜，两勺肉燥
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解5

步骤5

铺上芦笋
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解6

步骤6

铺上玉米笋、金针菇
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解7

步骤7

铺上两勺肉燥，加一汤匙蚝油和少许盐拌匀
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火烧开后，转中火炖6分钟
酷彩铸铁锅美食之杂菜锅的做法图解9

步骤9

开盖后拌匀，撒上黑胡椒关火即可

杂菜的烹饪技巧

家里每周都会准备一小罐肉燥，可以用来拌面、蒸蛋、烩煮素菜等，非常方便，味道也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 sunniewenxl 编写，未经授权不得转载

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