清蒸鲈鱼

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最近减肥不知做什么吃，就想到清蒸鲈鱼，脂肪含量低，还有降血脂等功效，味道鲜美。大家也可以关注我的微博柠檬雪snow

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 酱油（蒸鱼豉油） 适量
老姜 适量 大葱 适量
小葱 适量 柠檬汁 适量
盐 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

把鱼处理干净，准备好配料，姜丝，大小葱，盐等
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼身横切几刀，抹上盐，料酒，盐5-10分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼腌好后洗净，再在鱼肚子里面加入姜丝，小葱段。洒一点点盐，鱼外身两边均匀撒入一点点盐，柠檬汁，胡椒粉，准备两勺酱油混合一些开水（酱油比例1:2）。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

大葱切丝，小葱切碎和小段，姜切丝
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

盘底铺一些姜丝和葱丝
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

把鱼放入盘里（那个鱼盘太大，锅里放不下，只有换成小盘蒸）表面洒上姜丝，葱丝，葱头部分的葱花，倒入准备好的蒸鱼豉油（酱油）放入锅里，隔水蒸6分钟。蒸好不急着起锅，闷7分钟再出锅。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

起锅洒上葱花可以浇一些热油在鱼身上，但我为了减肥就不浇油了，这样直接就可以食用了。有喜欢吃辣椒的朋友可以切一些小米辣加入蒸鱼的鼓油可以当蘸料（我用了黄辣椒，超市有卖的，特别辣）
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

好吃美味脂肪含量低，要保持完美身材的妹子不错的选择。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 粤菜 中国菜 蒸 清淡

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